真功夫全球华人餐饮连锁营销调查报告

外禅内定

前言--------------------------------------------------------------3
第一部分：调查准备------------------------------------------------4
1.前期准备--------------------------------------------------------4
1.1 公司简介------------------------------------------------------4
1.2 工作进度表-----------------------------------------------------4
1.3 快餐产品市场调研内容-------------------------------------------4
1.4 外围市场调研区域选择------------------------------------------5
第二部分：营销企划报告--------------------------------------------6
1.企业使命、企业精神、企业目标、营销模式--------------------------6
1.1 企业使命与企精神-----------------------------------------------6
1.1.1 企业使命------------------------------------------------6
1.1.2 企业精神------------------------------------------------6
1.1.3 企业目标------------------------------------------------6
1.2 企业营销模式----------------------------------------------6
1.3 企业定位--------------------------------------------------6
1.3.1 品牌定位-----------------------------------------------------6
1.3.2 市场定位-----------------------------------------------------6
2. 快餐市场及企业外部环境分析-------------------------------------6
2.1 大连市快餐市场分析---------------------------------------------6
2.1.1 大连市消费目标人口分布---------------------------------------7
2.1.2 大连市目标群体消费量估计-------------------------------------7
2.2 全国快餐市场分析-----------------------------------------------8
2.2.1 全国快餐消费市场容量-----------------------------------------8
2.3 快餐消费行为分析-----------------------------------------------8
2.4 经济环境因素---------------------------------------------------9
2.5 科技环境因素---------------------------------------------------9
2.6.社会文化环境及东北饮食文化因素--------------------------------10
2.7 企业外部环境总结-----------------------------------------------11
2.7.1 快餐市场存在的机会-------------------------------------------11
2.7.2 真功夫面临机会的现实选择-------------------------------------11
2.7.3 快餐市场存在的威胁-------------------------------------------11
2.7.4 真功夫主要威胁的确定-----------------------------------------12
3.企业内部及微观环境分析------------------------------------------12
3.1 企业现状与资源分析---------------------------------------------12
3.1.1 生产设备标准化-----------------------------------------------12
3.1.2 员工操作标准化-----------------------------------------------12
3.1.3 后勤生产标准化-----------------------------------------------13
3.1.4 产品制造-----------------------------------------------------13
3.1.5 培训资源-------------------------------------------------13
3.1.6 管理资源-------------------------------------------------13
3.1.7 经营模式资源--------------------------------------------------13
3.1.8 文化资源------------------------------------------------------13
3.2 现有竞争者及替代品的其他企业分析--------------------------------13
3.2.1 主要现有竞争者分析--------------------------------------------14
2
3.2.2 替代品的其他企业分析-----------------------------------------14
3.3 潜在竞争者分析------------------------------------------------15
3.3.1 本土新进竞争者-----------------------------------------------15
3.3.2 外来新进竞争者-----------------------------------------------16
3.4 供应渠道分析---------------------------------------------------16
3.4.1 原材料供应商------------------------------------------------16
3.4.2 餐具厨具供应商-----------------------------------------------16
3.4.3 运输商-------------------------------------------------------16
3.5 企业微观环境总结-----------------------------------------------16
3.5.1 优势---------------------------------------------------------16
3.5.2 劣势---------------------------------------------------------17
4. SWOT 分析及总体战略方案-----------------------------------------17
5. 企业最佳战略方案的确定-----------------------------------------18
6.总结------------------------------------------------------------19
参考文献----------------------------------------------------------20
附录一-----------------------------------------------------------21
附录二-----------------------------------------------------------22