2012-2016 年中国连锁超市行业市场调研及投资 预测分析报告

小铃铛

正文目录
第一章 中国连锁超市运行环境解析 ........................................................................................... 18
第一节 中国宏观经济环境分析 ........................................................................................... 18
第二节 中国节连锁超市政策环境分析 ............................................................................... 33
一、零售行业政策环境分析 ......................................................................................... 34
二、商业特许经营管理条例 ......................................................................................... 35
三、连锁超市门店管理规范 ......................................................................................... 41
第二章 世界连锁超市发展状况及经验借鉴 ............................................................................... 44
第一节 世界连锁超市发展总况 ........................................................................................... 44
一、世界连锁超市市场运营环境 ................................................................................. 44
二、世界连锁超市发展现状 ......................................................................................... 46
三、世界连锁超市经营模式及策略 ............................................................................. 46
四、世界连锁超市全球布局 ......................................................................................... 47
第二节 世界部分国家连锁超市发展情况 ........................................................................... 47
一、日本大型综合超市发展分析 ................................................................................. 47
二、南非连锁超市发展分析 ......................................................................................... 51
三、法国超市网购业务分析 ......................................................................................... 52
四、越南连锁超市发展分析 ......................................................................................... 52
第三节 世界连锁超市发展经验借鉴 ................................................................................... 53
第四节 世界连锁超市发展前景预测分析 ........................................................................... 53
第三章 中国零售业整体运行态势分析 ....................................................................................... 54
第一节 中国零售业运行概况 ............................................................................................... 54
一、零售业态分类和基本特点 ..................................................................................... 54
产经报告 连锁超市
3
二、中国零售业市场规模 ............................................................................................. 57
三、中国连锁零售业数据分析 ..................................................................................... 58
第二节 全国大型零售企业主要商品销售情况分析 ........................................................... 59
一、我国消费市场基本情况 ......................................................................................... 59
二、大型零售企业基本情况 ......................................................................................... 61
三、外资零售企业国内发展情况 ................................................................................. 61
四、国内国际经济环境 ................................................................................................. 62
五、零售业发展的新趋势 ............................................................................................. 63
第三节 中国零售业发展中面临的挑战 ............................................................................... 70
第四章 中国连锁经营业运行形势分析 ....................................................................................... 74
第一节 中国连锁经营概述 ................................................................................................... 74
一、连锁经营发展历程演进 ......................................................................................... 74
二、连锁经营条件分析 ................................................................................................. 78
三、连锁经营新亮点分析 ............................................................................................. 80
第二节 中国连锁经营经分行业分析 ................................................................................... 81
一、汽车后连锁经营市场分析 ..................................................................................... 81
二、内衣连锁经营分析 ................................................................................................. 89
三、手机零售商连锁经营分析 ..................................................................................... 96
四、家纺床品连锁经营分析 ......................................................................................... 99
第三节 中国连锁经营的策略分析 ..................................................................................... 104
一、中国连锁经营企业营销分析 ............................................................................... 105
二、中国连锁业发展趋势分析 ................................................................................... 107
第五章 中国连锁超市运行新形势透分析 ................................................................................. 109
第一节 中国连锁超市市场分析综述 ................................................................................. 109
一、连锁超市进入壁垒分析 ....................................................................................... 109
产经报告 连锁超市
4
二、连锁超市的市场特点分析 ................................................................................... 109
三、连锁超市的通道费分析 ....................................................................................... 111
四、超市消费者购买行为分析 ................................................................................... 117
五、连锁超市市场绩效分析 ....................................................................................... 119
第二节 中国连锁超市市场部析 ......................................................................................... 122
一、连锁商业转变经营方式 ....................................................................................... 122
二、超市自有品牌经营分析 ....................................................................................... 122
三、连锁超市安防管理分析 ....................................................................................... 127
四、连锁超市定价参照分析 ....................................................................................... 130
五、中国连锁超市业发展趋势及机会分析 ............................................................... 131
第三节 中国电子商务在连锁超市中的应用解析 ............................................................. 133
一、连锁超市企业电子商务模式分析 ....................................................................... 133
二、连锁超市企业发展电子商务问题 ....................................................................... 134
三、连锁超市企业发展电子商务策略 ....................................................................... 135
第六章 中国连锁超市业物流运行探析 ..................................................................................... 137
第一节 现代物流对连锁超市的影响 ................................................................................. 137
一、我国连锁超市的经营现状 ................................................................................... 137
二、我国连锁超市物流体系现状分析 ....................................................................... 137
三、我国超市业的物流管理现代化发展分析 ........................................................... 138
第二节 中国连锁超市物流配送存在的问题及影响因素分析 ......................................... 138
一、我国零售连锁超市的配送现状 ........................................................................... 138
二、我国常用配送模式的分析 ................................................................................... 140
三、我国零售连锁超市的配送对策探讨 ................................................................... 141
四、影响连锁超市物流配送因素分析 ....................................................................... 143
第三节 中国连锁超市物流配送策略分析 ......................................................................... 144
产经报告 连锁超市
5
一、连锁超市物流配送新方法 ................................................................................... 145
二、连锁超市物流系统竞争力分析 ........................................................................... 149
三、大型连锁超市中物流配送策略 ........................................................................... 155
四、连锁超市的逆向物流管理 ................................................................................... 164
第七章 中国连锁超市区域市场运行动态分析 ......................................................................... 167
第一节 北京连锁超市运行分析 ......................................................................................... 167
一、北京消费品市场分析 ........................................................................................... 167
二、北京超市顾客满意度分析 ................................................................................... 169
三、北京本土超市的差异经营 ................................................................................... 169
四、北京连锁超市进村百姓乐享实惠 ....................................................................... 172
五、北京零售业竞争力总体水平稳步提高 ............................................................... 173
第二节 广东连锁超市市场透析 ......................................................................................... 174
一、广东连锁超市市场现状分析 ............................................................................... 174
二、广东省连锁超市自有品牌定位影响要素研究 ................................................... 175
三、我省启动农民专业合作社与大型连锁超市对接试点工作 ............................... 179
四、广东连锁超市的前景与对策分析 ....................................................................... 180
第三节 上海连锁超市市场分析 ......................................................................................... 181
一、黄金周上海连锁超市销售额分析 ....................................................................... 181
二、上海大型连锁超市呈现新的增长态势 ............................................................... 183
三、上海连锁超市同质化竞争成因与策略分析 ....................................................... 186
四、上海连锁超市业迎战外资挑战 ........................................................................... 189
五、上海连锁超市应对外资挑战策略 ....................................................................... 193
第四节 其他地区连锁超市发展分析 ................................................................................. 196
一、江苏省社会消费品零售额分析 ........................................................................... 196
二、武汉超市高端战愈演愈烈 ................................................................................... 197
产经报告 连锁超市
6
三、山西省大型超市将划分等级 ............................................................................... 198
四、吉林省大型综合超市快速发展 ........................................................................... 199
第八章 中国连锁超市业市场竞争新格局分析 ......................................................................... 200
第一节 中国零售商业竞争新态势的观察与分析 ............................................................. 200
一、跨国商业资本战略竞争优势分析 ....................................................................... 200
二、零售业态的演化分析 ........................................................................................... 202
三、我国零售商业连锁经营模式分析 ....................................................................... 205
第二节 中国零售业市场竞争分析 ..................................................................................... 207
一、外资进入将加剧零售业竞争 ............................................................................... 207
二、零售业二三线城市竞争分析 ............................................................................... 209
第三节 中国连锁超市竞争力分析 ..................................................................................... 211
一、连锁超市的竞争优势 ........................................................................................... 211
二、连锁超市核心竞争力分析 ................................................................................... 215
三、区域零售业竞争力的实证研究 ........................................................................... 216
第四节 中国连锁便利店竞争分析 ..................................................................................... 217
一、国内主要便利店及其发展 ................................................................................... 217
二、连锁便利店的特点和优势 ................................................................................... 219
三、经营连锁便利店需要注意的问题 ....................................................................... 220
第五节 中国连锁超市业市场竞争趋势探析 ..................................................................... 222
第九章 跨国零售企业中国市场竞争分析 ................................................................................. 226
第一节 跨国零售企业在华扩张的业态选择 ..................................................................... 226
一、跨国零售企业在华业态发展状况 ....................................................................... 226
二、跨国零售企业在华扩张的业态战略选择特征及其成因 ................................... 227
三、我国应对跨国零售企业的策略分析 ................................................................... 230
第二节 外资零售企业在中国市场的竞争与动态 ............................................................. 231
产经报告 连锁超市
7
一、外资零售企业竞争力分析 ................................................................................... 231
二、外资零售企业零售商业分析 ............................................................................... 232
三、外资零售企业对中国零售的影响分析 ............................................................... 233
第十章 中国连锁超市竞争策略分析 ......................................................................................... 235
第一节 本土超市应对外来竞争策略分析 ......................................................................... 235
一、价格领先 ............................................................................................................... 235
二、差异化竞争 ........................................................................................................... 236
第二节 提升我国零售企业核心竞争力的策略选择 ......................................................... 239
一、中国零售企业所面临的环境 ............................................................................... 239
二、国际竞争中我国零售企业的优势与劣势 ........................................................... 241
三、零售业核心竞争力的分析 ................................................................................... 242
四、提升中国零售业核心竞争力的发展策略 ........................................................... 243
第三节 超市合并扩张策略 ................................................................................................. 244
一、成本对比首先受到重视 ....................................................................................... 244
二、配送和跨区域服务能力面临考验 ....................................................................... 246
三、被抛弃的代理商 ................................................................................................... 247
第四节 中小连锁超市的优劣势与对策 ............................................................................. 250
一、中小企业在组织上的特征分析 ........................................................................... 250
二、中小连锁超市的优劣势分析 ............................................................................... 251
三、中小超市企业发展中的对策 ............................................................................... 252
第十一章 连锁超市国际主体企业在华市场运行分析 ............................................................. 255
第一节 沃尔玛 ..................................................................................................................... 255
一、公司概况 ............................................................................................................... 255
二、公司动态分析 ....................................................................................................... 256
三、公司在中国的政策性壁垒 ................................................................................... 256
产经报告 连锁超市
8
四、公司市场再定位策略 ........................................................................................... 257
五、沃尔玛激励经营策略 ........................................................................................... 261
第二节 家乐福 ..................................................................................................................... 262
一、公司概况 ............................................................................................................... 263
二、公司动态分析 ....................................................................................................... 264
三、公司在中国的政策性壁垒 ................................................................................... 264
四、公司市场再定位策略 ........................................................................................... 265
五、激励经营策略 ....................................................................................................... 265
第三节 麦德龙 ..................................................................................................................... 266
一、公司概况 ............................................................................................................... 266
二、公司动态分析 ....................................................................................................... 267
三、公司在中国的政策性壁垒 ................................................................................... 268
四、公司市场再定位策略 ........................................................................................... 269
五、激励经营策略 ....................................................................................................... 270
第四节 卜蜂莲花 ................................................................................................................. 272
一、公司概况 ............................................................................................................... 273
二、公司动态分析 ....................................................................................................... 274
三、公司在中国的政策性壁垒 ................................................................................... 274
四、公司市场再定位策略 ........................................................................................... 275
五、激励经营策略 ....................................................................................................... 275
第十二章 中国连锁超市主体企业在华市场运营状况分析 ..................................................... 278
第一节 华润万家 ................................................................................................................. 278
一、企业概况 ............................................................................................................... 278
二、企业主要经济指标分析 ....................................................................................... 278
三、企业盈利能力分析 ............................................................................................... 279
产经报告 连锁超市
9
四、企业偿债能力分析 ............................................................................................... 279
五、企业运营能力分析 ............................................................................................... 280
六、企业成长能力分析 ............................................................................................... 280
第二节 北京华联集团投资控股有限公司 ......................................................................... 281
一、企业概况 ............................................................................................................... 281
二、企业主要经济指标分析 ....................................................................................... 282
三、企业盈利能力分析 ............................................................................................... 291
四、企业偿债能力分析 ............................................................................................... 292
五、企业运营能力分析 ............................................................................................... 293
六、企业成长能力分析 ............................................................................................... 294
第三节 苏果超市 ................................................................................................................. 295
一、企业概况 ............................................................................................................... 295
二、企业主要经济指标分析 ....................................................................................... 297
三、企业盈利能力分析 ............................................................................................... 297
四、企业偿债能力分析 ............................................................................................... 297
五、企业运营能力分析 ............................................................................................... 298
六、企业成长能力分析 ............................................................................................... 299
第四节 步步高商业连锁股份有限公司 ............................................................................. 299
一、企业概况 ............................................................................................................... 299
二、企业主要经济指标分析 ....................................................................................... 300
三、企业盈利能力分析 ............................................................................................... 309
四、企业偿债能力分析 ............................................................................................... 310
五、企业运营能力分析 ............................................................................................... 312
六、企业成长能力分析 ............................................................................................... 313
第五节 上海百联（集团）有限公司 ................................................................................. 313
产经报告 连锁超市
10
一、企业概况 ............................................................................................................... 313
二、企业主要经济指标分析 ....................................................................................... 314
三、企业盈利能力分析 ............................................................................................... 323
四、企业偿债能力分析 ............................................................................................... 325
五、企业运营能力分析 ............................................................................................... 326
六、企业成长能力分析 ............................................................................................... 327
第六节 大商集团有限公司 ................................................................................................. 328
一、企业概况 ............................................................................................................... 328
二、企业主要经济指标分析 ....................................................................................... 331
三、企业盈利能力分析 ............................................................................................... 340
四、企业偿债能力分析 ............................................................................................... 342
五、企业运营能力分析 ............................................................................................... 344
六、企业成长能力分析 ............................................................................................... 345
第七节 物美商业集团 ......................................................................................................... 345
一、企业概况 ............................................................................................................... 345
二、企业主要经济指标分析 ....................................................................................... 346
三、企业盈利能力分析 ............................................................................................... 346
四、企业偿债能力分析 ............................................................................................... 347
五、企业运营能力分析 ............................................................................................... 347
六、企业成长能力分析 ............................................................................................... 348
第八节 联华超市股份有限公司 ......................................................................................... 349
一、企业概况 ............................................................................................................... 349
二、企业主要经济指标分析 ....................................................................................... 349
三、企业盈利能力分析 ............................................................................................... 353
四、企业偿债能力分析 ............................................................................................... 358
产经报告 连锁超市
11
五、企业运营能力分析 ............................................................................................... 362
六、企业成长能力分析 ............................................................................................... 365
第九节 人人乐连锁商业集团 ............................................................................................. 367
一、企业概况 ............................................................................................................... 367
二、企业主要经济指标分析 ....................................................................................... 368
三、企业盈利能力分析 ............................................................................................... 376
四、企业偿债能力分析 ............................................................................................... 377
五、企业运营能力分析 ............................................................................................... 378
六、企业成长能力分析 ............................................................................................... 379
第十节 武汉中百集团 ......................................................................................................... 380
一、企业概况 ............................................................................................................... 380
二、企业主要经济指标分析 ....................................................................................... 380
三、企业盈利能力分析 ............................................................................................... 389
四、企业偿债能力分析 ............................................................................................... 391
五、企业运营能力分析 ............................................................................................... 392
六、企业成长能力分析 ............................................................................................... 393
第十三章 2013-2017 年中国连锁超市业趋势预测分析 ........................................................... 395
第一节 全球化条件下我国超市发展趋势 ......................................................................... 395
一、经营理念的发展趋势 ........................................................................................... 395
二、超市定位的发展趋势 ........................................................................................... 395
三、经营方式的发展趋势 ........................................................................................... 396
第二节 中国连锁超市发展趋势分析 ................................................................................. 396
一、中国连锁业发展展望 ........................................................................................... 396
二、大型超市小型化趋势 ........................................................................................... 402
三、超市的细分和规范趋势 ....................................................................................... 403
产经报告 连锁超市
12
四、连锁超市的并购趋势 ........................................................................................... 404
五、“扩张”与“转型”趋势 ..................................................................................... 404
六、生鲜超市的发展趋势 ........................................................................................... 405
第三节 中国农村连锁超市预测分析 ................................................................................. 405
一、行政村农村连锁超市发展情景 ........................................................................... 405
二、农村连锁超市物流成本对策分析 ....................................................................... 406
第十四章 中国连锁超市经营战略分析 ..................................................................................... 413
第一节 国内外大型超市经营模式对比及启示 ................................................................. 413
一、国内外大型超市发展现状 ................................................................................... 413
二、国内外大型超市经营模式对比 ........................................................................... 413
三、本土大型超市发展的经营启示 ........................................................................... 416
第二节 中国连锁超市的营销策略分析 ............................................................................. 418
一、连锁超市赢利模式分析 ....................................................................................... 418
二、国内连锁超市发展四策略 ................................................................................... 423
三、连锁超市管理的策略分析 ................................................................................... 425
四、建设乡镇连锁超市策略分析 ............................................................................... 430
第三节 中国连锁超市企业供应链管理对策 ..................................................................... 436
一、我国连锁超市供应链管理主要问题分析 ........................................................... 436
二、我国连锁超市供应链管理对策分析 ................................................................... 438
第四节 客户关系管理在零售超市服务中应用研究 ......................................................... 441
一、客户关系管理的内涵分析 ................................................................................... 441
二、超市实施客户关系管理的必要性 ....................................................................... 442
三、超市成功实施客户关系管理的策略分析 ........................................................... 443
第五节 超市成功促销策略 ................................................................................................. 444
一、超级市场的会员制促销 ....................................................................................... 444
产经报告 连锁超市
13
二、超级市场的折扣促销 ........................................................................................... 445
三、超级市场的广告促销 ........................................................................................... 446
四、超级市场的节日促销 ........................................................................................... 448
五、超级市场的网络促销 ........................................................................................... 450
产经报告 连锁超市
14
图表目录
图表 1 2006-2011 年我国国内生产总值及其增长速度 .................................................. 18
图表 2 2011-2012 年全国居民消费价格涨跌幅 .............................................................. 20
图表 3 6 月份居民消费价格分类别同比涨跌幅 .............................................................. 22
图表 4 6 月份居民消费价格分类别环比涨跌幅 .............................................................. 23
图表 5 2012 年6 月居民消费价格主要数据 .................................................................... 23
图表 6 2011 年城乡居民人均收入平均数与中位数比较情况（元） ............................ 27
图表 7 2011 年农村居民人均纯收入构成 ........................................................................ 28
图表 8 2011 年城镇居民人均总收入构成 ........................................................................ 28
图表 9 历年城乡居民人均收入及人均国内生产总值实际增长率 ................................. 28
图表 10 历年城乡居民收入差距 ....................................................................................... 29
图表 11 2006-2011 年我国全社会固定资产投资及其增长速度 .................................... 31
图表 12 2006-2011 年我国社会消费品零售总额及其增长速度 .................................... 33
图表 13 2012 年1-8 月平谷区与北京市、生态涵养发展区零售额增速对比图 ........ 167
图表 14 沃尔玛公司定位点选择 ..................................................................................... 258
图表 15 深圳沃尔玛购物广场的顾客满意度调查结果 ................................................. 260
图表 16 近4 年华润万家总资产周转次数变化情况 ..................................................... 278
图表 17 近4 年华润万家销售毛利率变化情况 ............................................................. 279
图表 18 近4 年华润万家资产负债率变化情况 ............................................................. 279
图表 19 近4 年华润万家固定资产周转次数情况 ......................................................... 280
图表 20 近4 年华润万家流动资产周转次数变化情况 ................................................. 280
图表 21 近4 年华润万家产权比率变化情况 ................................................................. 280
产经报告 连锁超市
15
图表 22 近4 年华润万家已获利息倍数变化情况 ......................................................... 281
图表 23 华联综超资产负债表 ......................................................................................... 282
图表 24 华联综超利润表 ................................................................................................. 287
图表 25 华联综超盈利能力分析 ..................................................................................... 291
图表 26 华联综超偿债能力分析 ..................................................................................... 292
图表 27 华联综超运营能力分析 ..................................................................................... 293
图表 28 华联综超成长能力分析 ..................................................................................... 294
图表 29 近4 年苏果超市有限公司总资产周转次数变化情况 ..................................... 297
图表 30 近4 年苏果超市有限公司销售毛利率变化情况 ............................................. 297
图表 31 近4 年苏果超市有限公司资产负债率变化情况 ............................................. 298
图表 32 近4 年苏果超市有限公司固定资产周转次数情况 ......................................... 298
图表 33 近4 年苏果超市有限公司流动资产周转次数变化情况 ................................. 298
图表 34 近4 年苏果超市有限公司产权比率变化情况 ................................................. 299
图表 35 近4 年苏果超市有限公司已获利息倍数变化情况 ......................................... 299
图表 36 步步高资产负债表 ............................................................................................. 300
图表 37 步步高利润表 ..................................................................................................... 305
图表 38 步步高盈利能力分析 ......................................................................................... 309
图表 39 步步高偿债能力分析 ......................................................................................... 310
图表 40 步步高运营能力分析 ......................................................................................... 312
图表 41 步步高成长能力分析 ......................................................................................... 313
图表 42 百联股份资产负债表 ......................................................................................... 314
图表 43 百联股份利润表 ................................................................................................. 320
图表 44 百联股份盈利能力分析 ..................................................................................... 323
图表 45 百联股份偿债能力分析 ..................................................................................... 325
图表 46 百联股份运营能力分析 ..................................................................................... 327
图表 47 百联股份成长能力分析 ..................................................................................... 327
图表 48 大商股份资产负债表 ......................................................................................... 331
图表 49 大商股份利润表 ................................................................................................. 337
图表 50 大商股份盈利能力分析 ..................................................................................... 340
图表 51 大商股份偿债能力分析 ..................................................................................... 342
图表 52 大商股份运营能力分析 ..................................................................................... 344
图表 53 大商股份成长能力分析 ..................................................................................... 345
图表 54 近4 年物美商业集团总资产周转次数变化情况 ............................................. 346
图表 55 近4 年物美商业集团销售毛利率变化情况 ..................................................... 346
图表 56 近4 年物美商业集团资产负债率变化情况 ..................................................... 347
图表 57 近4 年物美商业集团固定资产周转次数情况 ................................................. 347
图表 58 近4 年物美商业集团流动资产周转次数变化情况 ......................................... 348
图表 59 近4 年物美商业集团产权比率变化情况 ......................................................... 348
图表 60 近4 年 物美商业集团已获利息倍数变化情况 ............................................... 348
图表 61 联华超市主要经济指标分析 ............................................................................. 349
图表 62 联华超市盈利能力分析 ..................................................................................... 353
图表 63 联华超市偿债能力分析 ..................................................................................... 358
图表 64 联华超市运营能力分析 ..................................................................................... 362
图表 65 联华超市成长能力分析 ..................................................................................... 365
图表 66 人人乐资产负债表 ............................................................................................. 368
图表 67 人人乐利润表 ..................................................................................................... 373
图表 68 人人乐盈利能力分析 ......................................................................................... 376
图表 69 人人乐偿债能力分析 ......................................................................................... 377
图表 70 人人乐运营能力分析 ......................................................................................... 379
图表 71 人人乐成长能力分析 ......................................................................................... 379
图表 72 中百集团资产负债表 ......................................................................................... 381
图表 73 中百集团利润表 ................................................................................................. 386
图表 74 中百集团盈利能力分析 ..................................................................................... 389
图表 75 中百集团偿债能力分析 ..................................................................................... 391
图表 76 中百集团运营能力分析 ..................................................................................... 392
图表 77 中百集团成长能力分析 ..................................................................................... 393