2012-2016年中国生猪及猪肉行业市场研究预测报告

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正文目录
第一章 中国生猪产业的政策环境 ......................................................................... 15
第一节 中国粮食生产政策发展判断 .............................................................. 15
一、中国养殖业环保政策变革评估 ......................................................... 15
二、中国生猪养殖及加工产品质量控制的研判 ...................................... 18
第二节 中国畜牧业发展政策导向研判 .......................................................... 20
一、中国饲料工业发展政策评价 ............................................................. 20
二、中国生猪屠宰政策发展趋势分析 ..................................................... 21
三、中国生猪产品的贸易政策变化趋势判定 .......................................... 28
第三节 中国生猪产业政策环境综合评价 ...................................................... 34
第二章  生猪养殖市场概况 .................................................................................. 37
第一节 国外生猪养殖市场现状 ...................................................................... 37
第二节 中国生猪养殖产业发展现状 .............................................................. 37
一、中国生猪养殖业地区排名 ................................................................. 37
二、中国生猪养殖业企业排名 ................................................................. 38
三、中国生猪养殖基地现状 ..................................................................... 38
四、中国猪肉价格与饲料价格 ................................................................. 39
五、中国种猪产业现状............................................................................. 40
第三节 中国生猪养殖技术研发现状 .............................................................. 45
第四节 中国生猪养殖产销现状 ...................................................................... 48
第三章 中国生猪养殖业主要地区分析 ................................................................. 49
第一节 四川生猪养殖产业分析 ...................................................................... 49
一、生猪产业在该省的地位 ..................................................................... 49
二、该省对生猪养殖的政策 ..................................................................... 49
三、生猪产销（存栏量，出栏量，猪肉产量）规模 .............................. 49
四、生猪定点屠宰企业............................................................................. 51
五、生猪产销企业排名............................................................................. 52
六、生猪产业SWOT分析 ........................................................................... 52
第二节 河南生猪养殖种植基地分析 .............................................................. 53
第三节 湖南生猪养殖种植基地分析 .............................................................. 55
第四节 山东生猪养殖种植基地分析 .............................................................. 57
第五节 河北生猪养殖种植基地分析 .............................................................. 58
第四章 中国生猪养殖销售市场分析 ..................................................................... 59
第一节 中国生猪及猪肉产品国外销售市场................................................... 59
第二节 中国生猪及猪肉产品国内销售市场................................................... 63
第三节 中国生猪及猪肉产品批发市场 .......................................................... 63
第四节 中国生猪及猪肉产品零售市场 .......................................................... 63
第五节 2012-2016年中国生猪及猪肉产品销售预测 ..................................... 64
第五章 中国猪肉消费前景分析............................................................................. 65
第一节 中国肉类消费趋势分析 ...................................................................... 65
第二节 中国猪肉的消费结构及其发展趋势................................................... 66
第三节 中国猪肉的家庭消费前景分析 .......................................................... 67
第六章 2012-2016年生猪及猪产品价格分析预测 ............................................... 68
第一节 猪肉市场未来趋势判断 ...................................................................... 68
第二节 对生猪供应形势分析预测 .................................................................. 68
一、饲料原料--粮食价格的高低影响 ..................................................... 68
二、从目前猪肉、仔猪价格分析 ............................................................. 73
三、从国家宏观经济形式和其他政策层面因素分析 .............................. 74
第七章 中国生猪产业价格分析............................................................................. 76
第一节 2012-2016年中国生猪价格现状及预测 ............................................ 76
一、不同区域价格 .................................................................................... 76
二、不同品种价格 .................................................................................... 82
三、不同季节价格 .................................................................................... 83
第二节 中国种猪价格现状及预测 .................................................................. 84
一、不同区域价格 .................................................................................... 84
二、不同品种价格 .................................................................................... 85
三、不同季节价格 .................................................................................... 86
第三节 中国猪肉罐头价格现状及预测 .......................................................... 86
一、不同区域价格 .................................................................................... 86
二、不同品种价格 .................................................................................... 87
三、不同季节价格 .................................................................................... 87
第四节 中国火腿肠价格现状及预测 .............................................................. 88
一、不同区域价格 .................................................................................... 88
二、不同品种价格 .................................................................................... 88
三、不同季节价格 .................................................................................... 88
第五节 中国生猪养殖加工发展趋势预测 ...................................................... 89
第八章 中国饲料和饲料原料对生猪养殖业的保障力评价 .................................. 91
第一节 中国饲料供给结构分析 ...................................................................... 91
第二节 玉米原料的保障力分析 ...................................................................... 91
一、中国玉米生产潜力分析 ..................................................................... 91
二、中国玉米消费结构............................................................................. 92
三、玉米深加工业与饲料业争夺原料的趋势 .......................................... 92
四、饲料玉米供给量对生猪养殖量的约束 .............................................. 93
五、中国进口玉米的可能性分析 ............................................................. 93
六、玉米原料对生猪养殖的综合保障力评估 .......................................... 94
第三节 豆粕原料的保障力评价 ...................................................................... 95
一、国产大豆生产潜力分析 ..................................................................... 95
二、进口大豆的保障力分析 ..................................................................... 96
三、豆粕供给量对生猪养殖量的约束 ..................................................... 97
四、豆粕原料的综合保障力评价 ............................................................. 97
第四节 其他饲料原料的保障力分析 .............................................................. 98
第九章 中国生猪产业价值链成本效益分析 ......................................................... 99
第一节 生猪产业价值链的结构分析 .............................................................. 99
一、2012-2016年猪饲料生产成本收益分析及预测 ............................... 99
二、2012-2016年种猪养殖成本收益分析及预测 ................................... 99
三、2012-2016年不同区域生猪养殖成本收益分析及预测 .................. 100
四、2012-2016年不同规模生猪养殖成本收益分析及预测 .................. 100
五、2012-2016年生猪屠宰成本收益分析及预测 ................................. 101
六、2012-2016年猪肉制品成本收益分析及预测 ................................. 101
七、中国生猪产业价值链构成分析 ....................................................... 102
第二节 生猪产业价值链利益分配的合理性评价 ......................................... 105
第三节 价值链利益分配对生猪养殖效益的影响评价 ................................. 106
第十章 生猪产业部分重点企业分析（排名不分先后） .................................... 109
第一节 养殖企业分析 ................................................................................... 109
一、湖南新五丰 ...................................................................................... 109
二、河北裕丰实业 .................................................................................. 120
三、河南雏鹰农牧股份有限公司 ........................................................... 131
第二节 屠宰及肉类加工企业分析 ................................................................ 141
一、双汇集团 .......................................................................................... 141
二、雨润集团 .......................................................................................... 152
三、得利斯集团 ...................................................................................... 160
四、金锣 .................................................................................................. 169
五、河南省志元食品有限公司 ............................................................... 173
六、天津市宾士食品有限公司 ............................................................... 176
七、四川省吉泰龙食品集团有限公司 ................................................... 179
八、上海五丰上食食品有限公司 ........................................................... 183
九、三河市明慧天泽食品有限公司 ....................................................... 186
十、北京中瑞食品有限公司 ................................................................... 188
第三节 一体化企业分析 ............................................................................... 191
一、湖南正虹科技 .................................................................................. 191
二、四川高金食品 .................................................................................. 201 一章 生猪及猪肉进出口贸易分析 ............................................................... 214
第一节 中国生猪及猪肉进口情况分析 ........................................................ 214
第二节 中国生猪及猪肉出口情况分析 ........................................................ 217
第三节 生猪及猪肉进口国别分析 ................................................................ 217
第四节 生猪及猪肉出口国别分析 ................................................................ 218
第五节 2012-2016年中国生猪及猪肉进口贸易预测 ................................... 219
第六节 2012-2016年中国生猪及猪肉出口贸易预测 ................................... 219 二章  国内生猪养殖产业链分析 ................................................................. 221
第一节 中国粮食产业分析 ........................................................................... 221
一、中国粮食产量分析........................................................................... 221
二、中国粮食价格分析........................................................................... 225
三、中国粮食与生猪产业关系 ............................................................... 228
四、2012-2016年中国粮食产量预测 .................................................... 228
第二节 中国饲料产业分析 ........................................................................... 229
一、中国饲料产量分析........................................................................... 229
二、中国饲料价格分析........................................................................... 229
三、中国饲料与生猪产业关系 ............................................................... 230
四、2012-2016年中国饲料产量预测 .................................................... 230
第三节 中国猪肉流通业分析 ........................................................................ 231
一、猪肉流通现状 .................................................................................. 231
二、猪肉批发业 ...................................................................................... 232
三、猪肉零售业 ...................................................................................... 232
第十三章  生猪养殖产业政策环境分析 ............................................................. 233
第一节 中国饲料加工产业政策 .................................................................... 233
一、产业发展监管部门........................................................................... 233
二、产业政策现状 .................................................................................. 233
三、产业政策趋势 .................................................................................. 234
第二节 中国生猪养殖产业政策 .................................................................... 234
第三节 中国生猪屠宰产业政策 .................................................................... 236
第四节 中国猪肉深加工产业政策 ................................................................ 246
第十四章 中国养猪业周期性波动的原因分析及对策 ........................................ 247
第一节 饲料原料对周期性的影响 ................................................................ 247
第二节 生猪疫情对周期性的影响 ................................................................ 247
第三节 生猪养殖业风险控制度对周期性的影响 ......................................... 248
第四节 生猪产业利益分配对周期性的影响................................................. 248
第五节 生猪流通体系对周期性的影响 ........................................................ 249
第六节 其他因素对周期性的影响 ................................................................ 249
第七节 降低生猪养殖业波动性政策研判 .................................................... 250
第十五章 生猪产业发展趋势分析 ....................................................................... 256
第一节 中国生猪产业发展潜力 .................................................................... 256
第二节 国内生猪产业发展规模预测 ............................................................ 257
第三节 国内生猪产业产量预测 .................................................................... 258
第四节 国内生猪产业结构预测 .................................................................... 258
第五节 生猪及猪肉进出口贸易预测 ............................................................ 259
第十六章  生猪养殖产业投资现状及投资价值分析 .......................................... 262
第一节 国内生猪产业总体投资情况分析 .................................................... 262
第二节 外商投资中国生猪产业情况分析 .................................................... 262
第三节 港台商投资中国生猪产业情况分析................................................. 263
第四节 国内企业投资生猪产业情况分析 .................................................... 263
第五节 国内生猪产业投资趋势预测 ............................................................ 265
第六节 国内生猪产业投资效益分析 ............................................................ 266
第七节 国内生猪产业投资价值与机会分析................................................. 266
第八节 国内生猪产业投资风险及防范措施................................................. 267
图表目录
图表 1  2011年全国各省市生猪存出栏情况统计 ........................................ 37
图表 2  2010-2011年非种猪出口情况 ......................................................... 59
图表 3  2010-2011年非种用猪出口情况 ..................................................... 60
图表 4  2010-2011年中国冻猪肉出口数据 .................................................. 62
图表 5  2012-2016年中国生猪出栏量预测 .................................................. 64
图表 6  2012年1月-3月玉米进口数据 ...................................................... 70
图表 7  2012年1月-3月玉米出口数据 ...................................................... 71
图表 8  山东省不同区域价格 ........................................................................ 76
图表 9   辽宁省不同区域价格 ....................................................................... 78
图表 10  黑龙江省不同区域价格 .................................................................. 79
图表 11   吉林省不同区域价格 ..................................................................... 80
图表 12   河北省不同区域价格 ..................................................................... 80
图表 13   河南省不同区域价格 ..................................................................... 82
图表 14  我国不同品种猪肉价格 .................................................................. 83
图表 15  生猪不同季节价格分析 .................................................................. 83
图表 16  我国不同地区种猪价格分析 .......................................................... 84
图表 17  2012年4月不同种猪品种价格 ..................................................... 85
图表 18  种猪不同季节价格分析 .................................................................. 86
图表 19  猪肉罐头不同区域价格 .................................................................. 86
图表 20  猪肉罐头不同品种价格 .................................................................. 87
图表 21  猪肉罐头不同季节价格分析 .......................................................... 87
图表 22  火腿肠不同区域价格 ...................................................................... 88
图表 23  火腿肠不同品种价格 ...................................................................... 88
图表 24  火腿肠不同季节价格分析 .............................................................. 88
图表 25  2011年我国饲料供给结构分析 ..................................................... 91
图表 26  2012-2016年猪饲料生产成本收益分析及预测 ............................ 99
图表 27  2012-2016年种猪养殖成本收益分析及预测 ................................ 99
图表 28  2012-2016年不同区域生猪养殖成本收益分析及预测 ............... 100
图表 29  2012-2016年不同规模生猪养殖成本收益分析及预测 ............... 100
图表 30  2012-2016年生猪屠宰成本收益分析及预测 .............................. 101
图表 31  2012-2016年猪肉制品成本收益分析及预测 .............................. 101
图表 32  新五丰财务指标盈利能力分析 .................................................... 110
图表 33  新五丰经营发展能力分析 ............................................................ 111
图表 34  新五丰偿债能力分析 .................................................................... 112
图表 35  新五丰现金流量分析 .................................................................... 114
图表 36  新五丰资产负债表 ........................................................................ 115
图表 37  新五丰利润表 ............................................................................... 118
图表 38  老白干酒盈利能力分析 ................................................................ 121
图表 39  老白干酒经营发展能力分析 ........................................................ 122
图表 40  老白干酒偿债能力分析 ................................................................ 123
图表 41  老白干酒现金流量分析 ................................................................ 125
图表 42  老白干酒资产负债表 .................................................................... 127
图表 43  老白干酒利润表 ........................................................................... 130
图表 44  雏鹰农牧盈利能力分析 ................................................................ 132
图表 45  雏鹰农牧经营发展能力分析 ........................................................ 133
图表 46  雏鹰农牧偿债能力分析 ................................................................ 134
图表 47  雏鹰农牧现金流量分析 ................................................................ 136
图表 48  雏鹰农牧资产负债表 .................................................................... 137
图表 49  雏鹰农牧利润表 ........................................................................... 139
图表 50  双汇发展资产负债表 .................................................................... 142
图表 51  双汇发展利润表 ........................................................................... 145
图表 52  双汇发展财务指标 ........................................................................ 147
图表 53  雨润食品财务指标 ........................................................................ 153
图表 54  雨润食品资产负债表 .................................................................... 154
图表 55  雨润食品现金流量表 .................................................................... 156
图表 56  雨润食品综合损益表 .................................................................... 158
图表 57  得利斯资产负债表 ........................................................................ 161
图表 58  得利斯利润表 ............................................................................... 163
图表 59  得利斯财务指标 ........................................................................... 165
图表 60  近4年金锣集团总资产周转次数变化情况 ................................. 170
图表 61  近4年金锣集团销售毛利率变化情况 ......................................... 170
图表 62  近4年金锣集团资产负债率变化情况 ......................................... 171
图表 63  近4年金锣集团固定资产周转次数情况 ..................................... 171
图表 64  近4年金锣集团流动资产周转次数变化情况 ............................. 172
图表 65  近4年金锣集团产权比率变化情况 ............................................. 172
图表 66  近4年金锣集团已获利息倍数变化情况 ..................................... 172
图表 67  近4年河南省志元食品有限公司总资产周转次数变化情况 ...... 174
图表 68  近4年河南省志元食品有限公司销售毛利率变化情况 .............. 174
图表 69  近4年河南省志元食品有限公司资产负债率变化情况 .............. 174
图表 70  近4年河南省志元食品有限公司固定资产周转次数情况 .......... 175
图表 71  近4年河南省志元食品有限公司流动资产周转次数变化情况 .. 175
图表 72  近4年河南省志元食品有限公司产权比率变化情况 .................. 176
图表 73  近4年河南省志元食品有限公司已获利息倍数变化情况 .......... 176
图表 74  近4年天津市宾士食品有限公司总资产周转次数变化情况 ...... 176
图表 75  近4年天津市宾士食品有限公司销售毛利率变化情况 .............. 177
图表 76  近4年天津市宾士食品有限公司资产负债率变化情况 .............. 177
图表 77  近4年天津市宾士食品有限公司固定资产周转次数情况 .......... 178
图表 78  近4年天津市宾士食品有限公司流动资产周转次数变化情况 .. 178
图表 79  近4年天津市宾士食品有限公司产权比率变化情况 .................. 178
图表 80  近4年天津市宾士食品有限公司已获利息倍数变化情况 .......... 178
图表 81  近4年四川省吉泰龙食品集团有限公司总资产周转次数变化情况180
图表 82  近4年四川省吉泰龙食品集团有限公司销售毛利率变化情况 .. 180
图表 83  近4年四川省吉泰龙食品集团有限公司资产负债率变化情况 .. 181
图表 84  近4年四川省吉泰龙食品集团有限公司固定资产周转次数情况181
图表 85  近 4 年四川省吉泰龙食品集团有限公司流动资产周转次数变化情
况 ............................................................................................................ 182
图表 86  近4年四川省吉泰龙食品集团有限公司产权比率变化情况 ...... 182
图表 87  近4年四川省吉泰龙食品集团有限公司已获利息倍数变化情况182
图表 88  近4年上海五丰上食食品有限公司总资产周转次数变化情况 .. 183
图表 89  近4年上海五丰上食食品有限公司销售毛利率变化情况 .......... 184
图表 90  近4年上海五丰上食食品有限公司资产负债率变化情况 .......... 184
图表 91  近4年上海五丰上食食品有限公司固定资产周转次数情况 ...... 184
图表 92  近4年上海五丰上食食品有限公司流动资产周转次数变化情况185
图表 93  近4年上海五丰上食食品有限公司产权比率变化情况 .............. 185
图表 94  近4年上海五丰上食食品有限公司已获利息倍数变化情况 ...... 185
图表 95  近4年三河市明慧天泽食品有限公司总资产周转次数变化情况186
图表 96  近4年三河市明慧天泽食品有限公司销售毛利率变化情况 ...... 186
图表 97  近4年三河市明慧天泽食品有限公司资产负债率变化情况 ...... 187
图表 98  近4年三河市明慧天泽食品有限公司固定资产周转次数情况 .. 187
图表 99  近4年三河市明慧天泽食品有限公司流动资产周转次数变化情况1
图表 100  近4年三河市明慧天泽食品有限公司产权比率变化情况 ........ 188
图表 101  近4年三河市明慧天泽食品有限公司已获利息倍数变化情况 188
图表 102  近4年北京中瑞食品有限公司总资产周转次数变化情况 ........ 189
图表 103  近4年北京中瑞食品有限公司销售毛利率变化情况 ................ 189
图表 104  近4年北京中瑞食品有限公司资产负债率变化情况 ................ 189
图表 105  近4年北京中瑞食品有限公司固定资产周转次数情况 ............ 190
图表 106  近4年北京中瑞食品有限公司流动资产周转次数变化情况 .... 190
图表 107  近4年北京中瑞食品有限公司产权比率变化情况 .................... 190
图表 108  近4年北京中瑞食品有限公司已获利息倍数变化情况 ............ 190
图表 109  正虹科技资产负债表 .................................................................. 192
图表 110  正虹科技利润表 .......................................................................... 195
图表 111  正虹科技财务指标 ...................................................................... 197
图表 112  高金食品资产负债表 .................................................................. 205
图表 113  高金食品利润表 .......................................................................... 208
图表 114  高金食品财务指标 ...................................................................... 209
图表 115  2011 年我国引种国家所占份额情况 ......................................... 217
图表 116  2011年中国猪肉进口的国家地区情况 ...................................... 218
图表 117  2011 年中国猪肉出口的国家地区情况 ..................................... 218
图表 118  2012-2016年中国生猪及猪肉进口贸易预测............................. 219
图表 119  2012-2016年中国生猪及猪肉出口贸易预测............................. 219
图表 120  2011年我国CPI上涨情况 ......................................................... 225
图表 121  2011年我国粮食价格上涨情况.................................................. 225
图表 122  2004-2011年我国城乡居民人均纯收入对比 ............................ 226
图表 123  2004-2011年我国粮食最低收购价变动情况 ............................ 227
图表 124  2012-2016年中国饲料产量预测 ................................................ 230
图表 125  2011-2015年生猪行业投资收益率预测 .................................... 266
图表 126  2012-2016年生猪行业同业竞争风险及控制策略 ..................... 268
图表 127  2012-2016年生猪行业经营风险及控制策略 ............................ 270

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